Terima kasih kepada 'Si dia'

Sejak saya sambung blajar ni memang jarang sgt2 masak kat rumah. Semuanya main segera punya dan masak kat kedai. Kalau ada class tu, kami makan kat umah mak, hehe... Badan ni tak usah ckp la betapa letihnya. Ye la, bayangkan saya ni yang merupakan  seorg isteri, ibu, penjawat awam dan seorang pelajar. Kalau la badan dan otak ni leh berckp rasanya dah lama dah saya ni kena sound.

Mlm semalam Mr. Hubby tanya...

Mr. Hubby: " Sayang, mlm ni masak ker? Sayang penat yek.. hmmmm tak yah la"

Saya: " Abang nk sayang masak ker? Hmmm.... (sambil berfikir), okeylah. Sayang masak mlm ni."

Sampai jer rumah smalam, terus masuk dapur utk memasak bubur nasi Ameer, masak nasi dan masak lauk. Dalam fridge tuh sebenarnya bukan ada apa2 pun. Tak tau nk masak sayur apa. Yang ada bayam, kentang dan carrot utk masak bubur nasi Ameer.  Nasib baik ada Si dia utk membantu saya di dapur. So, ambil keputusan utk masak jer kari ayam campur ngan carrot + kentang.

Ini la rupanya ayam kari saya.

Terima kasi kepada Si dia yang telah membantu saya mlm tadi dan telah membuatkan kerja memasak saya mudah dan cepat. Bubur nasi Ameer pun saya dapat siapkan dgn segera. Slalunya setiap mlm saya hanya mampu utk masak bubur nasi Ameer sahaja dan yang lain semua beli kat kedai. Kawan2 semua nak kenal ker dgn Si dia yg very helpful ni. Sila scroll ke bawah..

*****

****

***

**

*

*

*

*

Inilah dia pes kari brand Brahim. Memang sgt mudah. Rasanya pun sedap. Cuma masukkan pes ni dlm kuali, tambah air dan masukkan daging/ ayam disamping sayur2 yang nak digunakan. Mudah bukan? Kalau kawan2 semua tak percaya, gi la supermarket dan beli satu utk test sedap ker tak sedap. Dlm fridge tu ada sket lagi balance semalam. Dapat cicah ngan roti sedap tuh. Sehingga menjilat jari. Balik dulu la kawan2. Tata....

Bubur Nasi Untuk Ameer

Hi, semua kawan2.

Saya sajer jer post entry ni supaya Mr. Hubby senang leh wat rujukan utk masak bubur Ameer while i'm going to class.
Saya sebenarnya memang tak pandai sgt masak bubur nasi anak sejak anak pertama lagi. Bukan tak pernah masak tapi setiap kali saya masak Athif tak nak makan. (tak sedapla agaknya tu). Kali ni, saya berguru dengan kawan saya yang sama2 hantar anak di taska yg sama iaitu Kak Wan Juliana (thanks Kak Julie) =)

Bahan2 yang slalu saya guna adalah:-
1. Isi ikan tenggiri (Salmon pun blh but this one is cheaper but one time nanti nk try gak guna Salmon)
2. Sayur sayuran (Carrot/ Kcg buncis/ Brokoli/ Kentang/ Bayam)
3. A bit of  batang seleri (potong dadu)
4. A bit of bawang cina (bwg besar yg kuning tu, potong dadu)
5. A bit of garlic (potong dadu gak, sket jer nak bagi sedap sket bau masa masak isi ikan tu)
6. A bit of parsley (potong halus2 sbg aroma)
7. Minyak/ olive oil (I just used sket sgt bout 1/4 sudu teh)

Mula2 saya tanak nasi (biasa saya masak 1/2 pot utk bwk ke taska Ameer) + ngan sayur2. Sementara tunggu nasi kembang dan sayur dan kentang empuk, saya masak ikan. Slalu msk bubur guna ayam sbg perisa sebab kalau guna ikan for sure hanyir. So, rupa2nya inilah caranya. Masuk minyak dlm kuali/ pan dan masukkan garlic. Pastu masukkan isi ikan tadi. Kacau2 then, masukkan bawang cina. Then, masukkan batang seleri tadi. Last, jgn lupa daun parsley (tak taruk pun tak per kot). Hmmm.... sedap betul bau dia.

Then, bila nasi dah kembang and sayur + kentang dah empuk... tutup api. Pastu, campurkan jer ikan yang dah masak tadi dlm bubur nasi. Kalau anak2 uol still tak leh makan ketul2 lagi, just lenyek2 kan ngan sudu ke or what ever la kasi dia halus sket. Saya still blend bubur nasi before suapkan Ameer makan coz dia tak biasa lagi makan makanan yg pejal takut tercekik. Tunggu Ameer dah tumbuh gigi baru nk try kasi.

Buat Mr Hubby yang tersayang.... nanti bila sayang gi class abg masakkan bubur nasi Ameer macam ni tau. Pastikan, rupa dia pun jadi sama macam ni. Hehe... (",)